Galletas de avellanas divertidas
Ingredientes:
§ 250 gramos de harina común
§ 125 gramos de mantequilla o margarina fría
§ 125 gramos de azúcar
§ 1 huevo
§ 20 o 25 almendras
Preparación:
El primer paso para la
preparación es mezclar el azúcar con la harina y luego añadir la
manteca o margarina en cubitos y con la punta de los dedos vamos a ir
desmenuzando y mezclando suavemente hasta que se forme una especie de arenilla
gruesa.
Ahora
añadimos el huevo y amasamos un poco hasta tener unas masas homogéneas o bien
unidas sus ingredientes.
Dejaremos
descansar la masa en el refrigerador durante unos 30 minutos, luego la sacamos
y la extendemos para cortarla, podemos cortar con la forma que deseemos y las
iremos poniendo en una bandeja con papel encerado, en el centro de cada una colocaremos
una avellana.
Las llevaremos al refrigerador durante otra media hora y luego
podremos hornearlas.
Las
llevaremos al horno durante unos 12 minutos a 120°C o hasta que veamos
que los bordes están dorados. Pasado este tiempo dejaremos reposar las galletas
un rato para que se enfríen y listo.
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